Alcantara is de bar en de ontmoetingsplek van de Pianofabriek. Ons café werkt zoveel mogelijk met fairtrade en/of lokale producten en wenst zich te profileren als eco-verantwoordelijk. Wij zijn voor iedereen toegankelijk en hanteren democratische prijzen.
Als keukenmedewerker heb je ervaring in de bereiding van eenvoudige dagschotels, soep en belegde broodjes. Je kan werken volgens de kwaliteitsvereisten en de regels van voedselveiligheid en hygiëne. Je werkt nauw samen met de coördinator horeca. Je bent vaardig in het FR en/of NL. Je bent flexibel en bereid om af en toe avond en weekend werk te doen. Je hebt reeds ervaring in de horeca, en bent bereid om samen te werken met doelgroepmedewerkers (art. 60) die het vak leren.
Taken
- Van maandag tem vrijdag zorg je voor een aanbod aan dagschotels en soep in de cafetaria. Je stelt wekelijks een menu op.
- Je verzorgt de catering voor groepen (soep, broodjeslunch, desserten) en ook de catering voor artiesten.
- Je kan een foodcost opmaken en een stock beheren.
- Pianofabriek is een erkende inschakelingsonderneming. In het kader daarvan deel je jouw kennis en ervaring met andere collega’s in opleiding .
- Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen wat voeding betreft.
- Je houdt de keuken op orde en je kan werken volgens de regels van voedselveiligheid.
- Je neemt initiatief en je kan zelfstandig werken.
Vereiste vaardigheden
- Klantgerichtheid
- Werkt nauwkeurig en resultaatgericht
- Verzorgd voorkomen
- Kan werken in geïnformatiseerde omgeving
- Kan zich uitdrukken in het Nederlands en/of Frans
- Reeds ervaring in de keuken en horeca
- Openheid en verantwoordelijkheidsgevoel
- Flexibiliteit
- Stiptheid
- Motivatie om met diverse doelgroepen samen te werken
Aanbod
Contract van bepaalde duur (1 jaar met optie op verlenging) volgens het Ecosoc statuut. Je bent gedomicilieerd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, je hebt geen diploma hoger secundair onderwijs en bent ingeschreven bij Actiris. Uurrooster samen te stellen in afspraak met minstens 16 uur buiten de klassieke kantooruren, tevens weekend en avondwerk.
Solliciteren voor 17 september 2023 bij Sylvia Campana, sylvia.campana@pianofabriek.be / 02 541 01 70 en Merel Dekleermaeker, merel.dekleermaeker@pianofabriek.be
Meer info te verkrijgen bij Sylvia Campana, sylvia.campana@pianofabriek.be / 02 541 01 70 of Merel Dekleermaeker, merel.dekleermaeker@pianofabriek.be